有的雞湯喝起來總是油膩膩,我自己就很怕麻油雞之類的~但是山藥雞湯就很清爽喔!!
材料:
1.雞肉(超市買單包裝約NT130)
2.山藥半條(超市買整條約NT200)
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作法:
1.雞肉川燙
2.山藥切塊
3.水滾放川燙後雞肉去熬燉,快起鍋前再將山藥放入,再滾一會ㄦ就完成
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川燙好的雞肉就開火讓它燉煮就好
這樣一碗大概是半條的山藥,我都買日本山藥,口感比較好,也不用久煮就好吃
煮好囉~~成品會顯得有些乳白色,很單純就是雞肉跟山藥,不過因為雞肉跟山藥都不會鹹,所以要看自己口味添加鹽巴喔!!(哈哈沒辦法不放鹽,不會會沒什麼味道)
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