{彰化 員林}外食*八石火鍋專賣(員林旗艦店)10802

八石火鍋專賣試營運中~前身是元味食尚跟鼎唐風,都是火鍋店呢!八石什鍋也是連鎖體系的,我覺得跟台中有名的萬客什鍋類型很像,特色是燒酒雞鍋(會噴大火)跟食補火鍋,我覺得蠻好的,因為員林雖然火鍋店林立,但目前還沒看過主推這類型的火鍋店~

我覺得空間還蠻舒適寬闊的,桌面擺放餐點的地方也很寬喔!

代表八石的打卡拍照點~

店裡還有個比較隱蔽的小包廂區,大概可以容納15人左右,適合小團體聚會~

一般的座位~桌面空間大,我覺得店家把爐子聚集得比較近很貼心,不然吃小火鍋常有種手跟菜盤沒地方放的窘狀

有點火鍋的話飲料跟冰淇淋無限量取用,也因為冰淇淋是明治的所以年滿3歲以上就有$100共鍋費的費用喔!但如果單點超過$150就可以折抵~像雙寶兩隻共鍋費就要$200,白白花$200當然就要單點超過$300把它折掉呀!!(但其實我一陣亂點也是超過很多)

明治冰淇淋的口味還蠻多的,而且真的蠻好吃的哈哈!

醬料台上該有的配料都有~可惜沒有洋蔥

有一個比較特別的醬料是蘋果豆乳,第一次看到!

附上菜單~獨特湯頭火鍋價格從$278起跳,燒酒火鍋$328~$478,食補火鍋$368~$338之間,可以另外加購肉品或海鮮有便宜一點,店家有收10%服務費,目前試賣期間還沒有題供午餐/宵夜/外帶/外送限定那區塊的餐點喔!

這天的點餐單~加購的特選肉品$68也有計入單點的金額,所以我覺得如果白花$100共鍋費,湊$150單點折抵是比較划算的

這天實在太餓,東西上桌我只想快點吃~完全不想擺盤,也因為桌子很寬,擺起來好像散散的XDDD可是事實上好像有點點太多,我吃到好撐!!!

蒜頭蛤蠣雞(去骨雞腿/$368+$68加購特級豬肉)
因為我不吃酒類鍋,但我有看到別桌點燒酒火鍋,真的是熊熊大火在面前燒~哈哈冬天看到這樣旺的大火寒氣先退一半,我還是點食補類的就好,有酒類的湯我都覺得喝不下去~如果跟我一樣不碰酒的話就非常推薦這個蒜頭蛤蠣雞火鍋唷!如果想要喝湯的話,我自己覺得不要拿雞湯涮肉片,不然會很多渣渣~就煮雞腿肉跟蔬菜就好,雙寶也說湯好甜好好喝呢!

有去骨雞肉跟烏骨雞可以選~想說要給小朋友吃的,沒骨頭比較方便,去骨雞肉只煮得半熟,所以還是需要丟進湯裡再煮一陣子喔!也比較入味~肉真的很嫩,雙寶吃起來完全沒有障礙,我覺得很不錯,重點是煮完的湯頭好好喝啊!

額外加購的豬肉片~一般的豬肉片吃起來口味普普,店家的特級肉品我覺得和一般的火鍋店沒有太大差異,所以如果來八石的話點燒酒雞或食補系列會比較感覺出差別

老火豚骨鍋(特級牛肉/$298)  
看起來湯頭乳白得很漂亮,除了豚骨湯頭,還有加入溫補的中藥材

牛肉片比豬肉好吃

鍋物附的菜盤~我覺得還不錯,裡面蔬菜量算多,還有水蓮跟一大根杏鮑菇呢!丸子也很好吃喔~有濃濃香菇味!

炸蛋($30)  用麻油炸起來的蛋,店員介紹炸蛋的吃法是泡在湯裡3~5秒後撈起來吃!這品項不是我的菜~

滷三拼($138)  端上桌就可以吃囉!很下飯啊~是我喜歡的口味,有鴨血.大腸跟豆腐~我本身對豆腐還好,但是鴨血跟大腸我都覺得很好吃,不會太辣,鴨血連雙寶都敢吃喔!

試營運的活動:
打卡送天使紅蝦或大白蝦(1支手機送1隻)
單點天使紅蝦的話2隻$100,我覺得肉質很不錯喔!肉很鮮甜又Q彈,我自己比較喜歡天使紅蝦,吃起來比白蝦甜,但白蝦的肉通常會比較硬實一點!

蒜頭蛤蠣雞的雞肉份量還蠻多的,我很喜歡去骨雞腿肉,吃起來很嫩又不用剔骨頭,蛤蠣大概撈得到10多顆而且都顆顆飽滿多汁,這鍋真的很得我心啊!非常適合冬天來吃~如果不想在家花時間燉煮食補,可以偷懶來八石好好享受一番!

雙寶最期待的冰淇淋時刻!!!!冰淇淋碟好可愛~口味多也不會難挖(我最怕遇到硬得跟石頭一樣的冰淇淋了)

台中的萬客什鍋總是大排長龍,員林也有類似的食補火鍋,不用等太久就有好吃的火鍋我覺得蠻好的~不過目前是試營運期間,如果是用餐高峰期店裡總是人潮滿滿的,如果不急著吃正餐,可以錯開用餐時間比較不用等待喔!!店家的營業時間從上午11點到晚上11點45分,中間沒有休息所以怕擠的話可以1點半2點再到店裡用餐~品質也會比較好,試營運期間打卡也都有活動,可以主動詢問一下店員唷!

***八石什鍋(員林旗艦店)地址:彰化縣員林市大同路二段226號
***八石什鍋(員林旗艦店)電話:04-8399922

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