{體驗}「極」系列超輕單手鐵鍋(30CM)

為了全家人的健康,再忙晚餐還是想要自己煮,但是我手其實不太有力氣,不鏽鋼鍋太重又導熱慢,我實在沒辦法用,之前都是用特福的不沾鍋,輕巧又容易清潔~但問題就是怕有鐵氟龍之類的不好物質,雖然特福滿有名的,但畢竟是不沾鍋,所以趁這次特福有了刮痕,就換個鍋子吧!本來有想要找陶瓷不沾鍋,但同事說只要是不沾鍋就一定會有塗料,想到之前有看到486介紹了一個極系列的鐵鍋,就上網買了~

箱子感覺很簡單樸實~

開箱囉~我本來很怕太重,所以還先上網看重量,重量是1.2KG,但我拿起來還是覺得有點重,畢竟我不沾鍋拿習慣,換鐵鍋真的需要適應一下~我還有加價購買不鏽鋼油刷罐

都還沒使用看起來黑黑亮亮的~很光滑~

把手是木製的,感覺很有質感(但也覺得有點重阿…)

還沒使用前感覺是霧面質感

附上一本說明書,但是全日文….所以我根本看不懂ㄎㄎ

我只能看另外一張全中文版的說明書~~~日文說明書只能放著好看了ㄎㄎ!

我有特別把第一次的潤鍋步驟畫起來,一步一步按表操課囉~

我買的是30CM的,放在瓦斯爐上大概是這個大小

第一步驟:內外清洗,用紙巾擦乾上面會有黑色的碳粉的感覺,不過我覺得不嚴重,擦一擦紙巾也就不會再變黑了

第二步驟:油加到鍋子3分之1滿,然後用小火燒5分鐘

油我還真的倒了3分之1左右,我家平常是用苦茶油,我有點捨不得拿來潤鍋用,所以用一般的蔬菜油去潤鍋~

加熱中….

第三步驟:把油倒起來然後用紙巾把鍋內擦一擦,讓鍋子油亮亮的

這是我倒起來的油量,大概500CC左右吧!之後可以拿來讓鍋子吃油用~(叫我拿來煮我還是不太敢)

噹噹!!潤鍋完成~~~接下來就可以直接使用囉!

因為我也不是什麼廚藝大師,要一邊拍一邊煮菜實在有困難~就用煎蛋顯示一下鐵鍋的不沾效果吧!

我用特福不沾鍋的時候其實都還是不太好翻面~可能要用多一點油才行,但是我用鐵鍋煎蛋時,只有輕輕刷一點點油,然後滿好煎的,我把蛋掀起來下面也是滿乾淨的

不會黏糊糊的~就是很好翻面

盛到盤子後鍋子也是沒什麼蛋渣~清洗方面就用海綿輕輕刷過就好,我看說明書是寫說如果要用清潔劑也可以,但會把鍋子表面上的油洗掉,就要常常讓鍋子吃油才能夠有不沾效果~但我還是有用些許的清潔劑去清洗

清洗完的樣子~可能我有用清潔劑所以就比較沒有油亮亮的感覺了~洗完要用紙巾擦乾或者烘乾,才比較不會生鏽

鐵鍋要倒放並且通風,不要濕濕的蓋著,比較容易生鏽~我看486的介紹說鐵鍋在煮的時候會釋放些鐵元素,可以補充鐵質,哈哈希望我的貧血能夠有所改善呢XDD

另外我加價購買了不鏽鋼油罐刷,因為486寫得讓我很心動,只要刷薄薄一層油,不會像我們倒油倒太多,減少油分的攝取,所以我就買囉!

打開的樣子

小小的滿輕巧的

油刷頭

使用方式~雖然是日文的,但應該不難理解

清洗過後,組裝完成的樣子

每次就這樣輕輕刷一層去炒菜,油量我不知道有沒有比較少,不過我覺得油的分布比較平均,應該可以使鍋子不沾的效果發揮得比較好: )))

另外貼上486自己的網誌介紹:

http://blog.yam.com/kiss486/article/72411840

http://blog.yam.com/kiss486/article/73531333

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